妙市集

這裡的包心菜，長得尖尖的像一座小塔～ 在荷蘭的"筱琍廚房"， 我們體會到旅行中平凡的幸福！ 今天是"南洋之夜" 洋蔥、薑、蒜頭打成泥，小火拌炒30分鐘以上 加入咖哩粉，牛奶，慢煮 還加了香茅～ 荷蘭的亞洲食品行可以買到各種南洋食材、香料、蔬菜等等 種類非常豐富 讓人想起荷蘭曾經殖民印尼的歷史 "南洋之夜"的主角～鮭魚頭咖哩大餐，花了三小時終於完成， 魚頭是筱琍自己去鱗去鰓，真是厲害 而且，好香好下飯！ 開飯囉～ 在荷蘭的"筱琍廚房"，我學了這道菜 回台灣後，照著筆記把洋蔥、薑、蒜頭打成泥，小火拌炒30分鐘以上 猜猜發生什麼事？ 竟是醬汁太香 阿妙和喵淑惠聞香而至，一起在地上打滾 旅行中，最期待逛超市了！ 書上都寫荷蘭人以馬鈴薯為主食 吃的很單調乏味等等 害我腦中一直閃過荷蘭畫家梵谷的食薯者 好口憐哦XD 不過逛了超市 總算真相大白 魚啊肉啊菜啊水果啊 好豐富呀 我逛超市，比參觀美術館認真多了！ 而且屬於"若不是有人把我硬拖出去，可以待一整天"的狀況... （前面這位老兄大概症頭跟我一樣吧 噗） 我在這堆青菜前面停留的時間，比去梵谷美術館看畫停留的時間多很多 （非常對不起梵谷先生） 這是怎麼回事啊 牛奶有什麼好看啊...就是很好看啊 一小包一小包的米 多來自泰國 雖然沒有台灣的米Q甜 但終究是米 覆盆子和小藍莓們～ 上面三張是在阿姆斯特丹史基浦機場拍的 轉機時看到土產超市也是馬上飛奔進去～ 在阿姆斯特丹參觀安妮之家、梵谷美術館後， 我又衝到百貨公司對街的超市去考察 poffertje小餅原來現成的就有的買～ 考察肉品價格，也不知在興奮什麼勁兒 又是一拖拉庫的乳酪大軍 阿妙牌貓食 喔耶，"南洋之夜"第二夜 筱琍廚房開始了"療癒系"的"蝦醬空心菜"！ 所謂療癒系菜肴，就是濃濃的家鄉味，讓旅行者感動不已的菜餚 有天我們從阿姆斯特丹回家已經很晚了 "筱琍廚房"另一位主廚～希蒙先生，為我們準備了"荷蘭+義大利"之夜： 有烤羊排，烤馬鈴薯（+洋蔥+蒜米），以及番茄沙拉（淚～） 有一天的宵夜，也是南洋之夜 在希蒙特地放給我們看的Pink Floyd The Wall音樂電影中 我們喝著荔枝和紅毛丹（罐頭）調成的冰品 用好棒的音響享受大學時代聽的音樂看的電影～～ "筱琍廚房"上菜囉～ 這些幸福的時光 是旅行中最溫暖、最回味無窮的記憶。 後記： 因為食物，因為逛市場， 我想起多年以前跟媽媽的旅行.... 去了哪些餐廳記憶都漸模糊， 但在東京上野的市場買了蝦子燙來當晚餐的配菜 在雅典中央市場買大黃瓜和番茄自己做三明治 至今媽媽都還念念不忘.... 又， 以前在紐西蘭和朋友一家到北島旅行數天 她的媽媽和阿姨在旅館邊煮邊說： "阿我們在家裡都在煮了，怎麼出來玩還在煮" 她們笑自己多事 ，但卻滿臉幸福，開心的繼續煮著煮著.... 現在我年歲漸長 也跟紐西蘭媽媽一樣， 覺得幸福的旅行，是把廚房帶出來的旅行。 以後的旅行，希望可以租一個有小小廚房的屋子， 慢慢的玩，慢慢的煮...^^～